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奶香玫瑰山药泥
2012年04月05日
奶香玫瑰山药泥的做法（情人节开餐小点菜谱）
材料：
主料：山药1根
配料：奶粉30g、玫瑰雪梨酱1大勺
做法：
1.准备所需的各种材料；
2.山药洗净，切小段，放入盘中，蒙上保鲜膜，微波炉中高火加热3分钟，至山药软熟；
3.蒸熟的山药放入料理机，加少许水打成泥，盛入碗中；
4.加入奶粉和玫瑰雪梨酱，充分搅拌均匀，装入裱花袋，利用裱花嘴挤成花型，表面浇少许果酱即可。
心得分享：
1. 山药蒸熟之后更容易去皮，而且可以避免粘液沾到皮肤而引起手痒；
2.山药也可用蒸锅蒸熟，大火蒸十几分钟，用筷子能扎透即代表蒸熟；
3.山药比较干，加少许水再用料理机搅打会省力许多；
4.奶粉和果酱的用量根据个人口味添加即可。
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