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墨鱼干豆腐汤
2012年04月02日
墨鱼干豆腐汤的做法（海鲜家常菜）
墨鱼干豆腐汤
原料：墨鱼干 ５０克 北豆腐１盒 小白菜１００克 盐1/2茶匙 姜丝1大匙 水５００毫升
做法：
１、将墨鱼干提前泡好、清洗干净；
２、豆腐切片，小白菜洗净切段；
３、锅中放入水煮滚，加入豆腐，煮至滚，加入墨鱼干和姜丝，煮５分钟后，加入小白菜，煮开加盐调味即可。
小贴士：墨鱼干用温水浸泡，泡发后用冷水洗净。
墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高。中药上称之为乌贼骨或海螺蛸，可治疗胃酸过多，是止血、收敛常用中药。
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