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南瓜海鲜汤
2012年04月02日
南瓜海鲜汤的做法（南瓜海鲜浓汤）
主料：
小南瓜 1个
基围虾 3只
蛤蜊 3只
墨鱼 50克
南瓜海鲜浓汤
1. 将小南瓜表面用清水冲洗干净，然后用刀将小南瓜顶盖呈W形割开。
2. 在锅中加入水，将整个小南瓜放入锅中煮40分钟。
南瓜海鲜浓汤
3. 将南瓜取出，在锅中重新倒清水烧开，倒入基围虾、蛤蜊及墨鱼，煮2~3分钟。
4. 加入无盐黄油及鸡汤，煮5分钟后，再加入淀粉勾芡。
南瓜海鲜浓汤
5. 煮5分钟后，当锅中汤汁开始收缩变稠之后，即可倒入煮熟的小南瓜中。
多教你一招
浓汤的食材可以据自己的喜好而定，鱼丸、虾丸等都可以作为主料；另外煮过的南瓜也可以吃的，酥酥糯糯，美味极了！
TIPS:
1。南瓜有去燥美容功效：南瓜营养丰富且全面，不仅可以去除干燥，对女性更有美容作用，配上海鲜食材煮成浓汤，色、香、味俱全！
2。若想节约时间，可以用微波炉用高火加热南瓜，只需20分钟即可。
3。所用的鸡汤可以用高汤来代替，高汤一般在超市都可以直接购买到。
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