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茄汁虾仁
2012年04月01日
茄汁虾仁的做法
原料：
去线虾仁、青豆、玉米粒、番茄酱、姜丝
做法：
1、因为虾仁、青豆和玉米粒都是冰冻的，事先拿出来解冻，洗净就可以了。
2、锅里放适量油，中火，放入姜丝煸炒出香味，再放入虾仁炒熟，盛出备用。
3、用炒虾仁留下的油，再把青豆玉米粒炒熟。
4、放入番茄酱调味，不喜欢番茄酱太稠的话，可以加适量水，再熬到喜欢的浓度。我的番茄酱好像放多了点哈。
5、放入虾仁，稍微翻炒，让番茄酱均匀的裹在虾仁上就可以出锅了。这道菜用姜丝去虾的腥味，用番茄酱调味，不需要再家其他调料了。
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