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粉丝豆泡塞肉猪骨汤
2011年05月15日
粉丝豆泡塞肉猪骨汤的做法（春节年菜-五福临门汤）
原料：家乐浓汤宝1块（猪骨味），豆泡10个，肉馅100克，粉丝1小捆。生抽1/2汤匙，盐少许。
做法：
1.肉馅最好选用纯瘦肉的肉馅，豆泡选择周正的为佳。
2.如果口重，可以在肉馅中调入少许盐，用生抽调匀。
3.把豆泡意面用刀子扎一个口，或者用筷子扎一个洞。塞入拌好的肉馅。
4.锅中加入3碗水约750ml，水烧沸后，放入一块猪骨味的家乐浓汤宝。
5.待汤料溶化后放入塞好肉的豆泡，保持开锅状小火煮5-8分钟左右。
6.继续放入粉丝，稍微烫一下即可起锅。把粉丝和汤水装入碗中，塞了肉的豆泡对半切开码放整齐即可上桌食用。
友情提示：
1.建议做好后趁热吃，放冷了再回锅不如最开始的鲜香了。
2.肉选选新鲜纯瘦的，这样不容易出油。
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