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奶油三文鱼
2012年03月31日
奶油三文鱼的做法（海鲜家常菜）
用料：
三文鱼350克，芦笋，鸡腿菇，黄油2大勺，白葡萄酒3大勺+2大勺，鸡汤半杯，洋葱1/4个，蒜末1大勺，面粉1大勺，盐和胡椒粉和parsley碎适量
做法：
1，三文鱼洗净用厨房纸擦干，洋葱切小丁备用
2，黄油放入小锅小火融化加入洋葱丁炒至酥香，加入蒜末炒香
3，加入面粉小火拌匀，慢慢倒入鸡汤拌匀，加入白葡萄酒3大勺煮至开，加入盐，胡椒粉和parsley碎拌匀即成奶油酱
4，小锅加点油，把芦笋和鸡腿菇各自炒熟，加点盐和胡椒粉调味
5，小锅加水和白葡萄酒2大勺煮开，加入三文鱼煮至9成熟
6，把芦笋蘑菇摆在盘上，捞出三文鱼放在旁边，吃的时候淋上奶油酱即可
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