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椒盐芝麻虾球
2012年03月31日
椒盐芝麻虾球的做法
材料：青虾、鸡蛋、芝麻
调味料：花椒盐，淀粉
做法；
1、青虾去头，剥掉壳，留尾部，洗净备用。
2、鸡蛋打散，加入花椒盐，淀粉适量搅拌均匀。
3、虾放入蛋液中裹蛋液，捞出沾满芝麻。
4、油5成热，将裹好芝麻的虾放入油中炸成金黄，捞出沥干油份既可．
5、喜欢酸甜口味可以将番茄酱加适量水，加盐、糖用水淀粉调成汁，将炸好的虾球放入酱汁中翻炒均匀，洒入小葱即可，或放入菠萝丁翻炒均匀。
6.喜欢吃辣可以用蒜茸辣酱翻炒．
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