北极虾油面筋烧白菜
2012年03月29日
北极虾油面筋烧白菜的做法
主料：北极虾6只、大白菜400克、油面筋2个
配料：盐1茶匙、白糖1/2茶匙、生抽1茶匙、味精1/2茶匙、葱姜适量
制作：
1、 白菜洗净切成大块，油面筋用手撕成小块，葱姜切片。
2、 起油锅，爆香葱姜，放入大白菜、北极虾、油面筋略炒。
3、 加盐、白糖、生抽大火翻炒4分钟，加味精调匀即可。
关键：
1、 放生抽是为了是菜的颜色不至于太深。
2、 白菜不要炖的时间过长，稍稍有点脆的口感才好。
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