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开洋香干拌芹菜叶
2012年03月29日
开洋香干拌芹菜叶的做法
材料：香芹叶、香豆腐干、开洋（虾干）。
调料：盐、糖、鸡精、芝麻油、黄酒。
做法：
1将香芹的嫩叶摘下洗净，入沸水中焯一下捞出切碎；
2 香豆腐干也入沸水中焯一下捞出切碎；
3 开洋用清水冲洗后用黄酒和少许凉开水泡开后切碎；
4 将芹叶末和香干末混合，加入盐、糖、鸡精、芝麻油拌匀；
5 中间放上开洋末，吃时混合拌匀即可。
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