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虾皮鸡蛋炒韭菜
2012年03月29日
虾皮鸡蛋炒韭菜的做法（上班族便当里一道人气最旺的下饭小菜）
做法：
一、材料
用到了：韭菜、鸡蛋、虾皮、盐
二、步骤
1、打鸡蛋，用筷子打散，韭菜切小段
2、锅中放适量油
3、爆香虾皮，虾皮要用小火炒至脆脆的
4、放入韭菜，大火快速翻炒断生
5、放适量盐
6、放入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋成型即可
Apple提醒：
1、韭菜要切这么小小段，不会让人有软趴趴的感觉，会更有食欲
2、虾皮用小火炒至脆脆的这一步很重要哈
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