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木耳烧豆腐
2012年03月28日
木耳烧豆腐的做法（木耳炒豆腐、海参木耳烧豆腐）
原料：豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒
做法：
1. 豆腐洗净，切块状；
2. 海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥，捞起冲凉，切寸段；
3、将鲜芦笋焯水过凉待用
4. 锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味
5.豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅
6、将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可
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