虾皮大头菜
2012年03月27日
虾皮大头菜的做法（虾皮卷心菜）
材料：大头菜（卷心菜），虾皮，尖椒，葱，盐
做法：
1，把大头菜洗净切成细丝；尖椒切丝；葱切葱花
2，起锅等油热后放入葱花爆香，然后将虾皮放入翻炒出香味，这个火候要掌握好，要炒到虾皮微微变黄就可以了，因为如果炒不到火候会有腥味，炒糊了就只能重新再炒了。
3，等到虾皮炒好后放入大头菜丝，炒到菜变软后放入尖椒丝和盐，翻炒到尖椒变软就做好了！
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