^
红烧青占鱼
2012年03月27日
红烧青占鱼的做法
原料：两条青占鱼 配料：姜沫蒜沫，油，老抽，黄糖，盐，胡椒粉，料酒，鸡精，葱花
做法：
1、把鱼去掉嘴部（老爸说鱼嘴腥气）.内脏洗净，
2、烧热锅倒入适量的油，爆香姜蒜沫，然后放入鱼，稍微把两面煎一下，
3、然后倒入老抽加入料酒，黄糖和胡椒粉，盐，稍微移动鱼身上色。
4、然后加入适量的水用大火烧开，然后再改用中火焖烧10分种，最后加鸡精大火收汁，出锅前撒上葱花。
相关阅读