^
螃蟹饼
2012年03月26日
螃蟹饼的做法（早餐食谱）
用料：
螃蟹肉350克， 蛋黄酱( light mayonnaise )3大勺，鸡蛋1个，面包粉90克，芥末粉1小勺（ground mustard,也可以用Dijon mustard），葱末2大勺，paprika1/2小勺（可用辣椒粉代替），盐和胡椒粉各1/4小勺
做法：
1，将蛋黄酱和鸡蛋放入一大碗里拌匀
2，加入除螃蟹肉之外的其他所有的材料拌匀，在倒入蟹肉拌匀放到冰箱里静置30分钟
（尽量不要把蟹肉弄太碎，我这个是大河拌的，他拌的太久都给弄碎了）
3，另取适量的面包粉放到盘里，把蟹肉弄成饼状，再放到面包粉里轻轻地沾一圈
4，放入抹了油的烤盘里，入预热375F的烤箱烤17-20分钟即可
相关阅读