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丝瓜鱿鱼
2012年03月26日
丝瓜鱿鱼的做法（丝瓜炒鱿鱼）
原料：
鲜鱿鱼一条、丝瓜两根、彩椒少许、姜蒜少许
做法：
1、鱿鱼去掉内脏，撕去表面的膜，清洗干净，切花刀，再切成小块。阿诺切了些小卷，也切了些小鱿鱼。因为这次买的鱿鱼肉很厚，花刀切得不够深，出来的卷不是很理想。
2、丝瓜去皮切条备用，彩椒切小片，姜蒜切片。
3、烧一锅水，水里先放些拍过的姜片和料酒，去腥，水开后放入鱿鱼焯一下，这样再炒的时候就不会出水了。
4、锅中放适量油，放入姜蒜炝锅，为了成品好看，可以在姜蒜出香味后捞出来。
5、放入丝瓜翻炒。
6、丝瓜差不多熟了，放入鱿鱼和彩椒，翻炒至熟。
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