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石锅牡蛎鱿鱼豆腐汤
2012年03月25日
石锅牡蛎鱿鱼豆腐汤的做法
原料：鲜鱿鱼、豆腐、牡蛎、小油菜
调料：香葱、姜、蒜、xo辣酱、大酱、盐、鸡精、烧酒、油、胡椒粉
做法：
1：豆腐切丁，红椒切小块
2、鲜鱿鱼洗净，切圈、葱姜蒜切末。
3、锅中放油，煸香葱姜蒜，放入xo辣酱、和大酱煸出香味。
4、放入鲜鱿鱼炒匀。
5、放少许水，加盐、胡椒粉、烧酒、鸡精调味。
6、放入牡蛎稍微烧制入味。
7、放入豆腐，红椒块烧至入味。
8、最后，放入小油菜烧制短生即可，放入烧热的石锅中上桌了。
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