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萝卜炖虾
2012年03月25日
萝卜炖虾的做法
主料：菜萝卜、对虾
辅料：葱姜丝、油、盐
做法：
1、锅中加少许油，油热加葱姜爆锅，加入打成丝的萝卜煸炒；
2、加水2碗，对虾放入，大火炖；
3、待萝卜炖烂，汤色变浓，加盐即可。
小贴士：
1、选萝卜，要选青的大菜萝卜，这种萝卜比较容易烂，而且炖出的汤颜色好看。
2、本菜无需加味精、鸡精，虾与萝卜的天然鲜味足亦。
3、俗语道：萝卜就着茶，气得医生满街爬。李时珍也说，萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”
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