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电饼铛铁板鱿鱼
2012年03月24日
电饼铛铁板鱿鱼的做法（电饼铛食谱）
做法：
1、鱿鱼先用刀划上几道，这样比较容易入味。
我觉得，铁板鱿鱼味道好，酱料是关键。所以我在网上查了好久，汇总了群众的智慧，编出了这样一个配方：老干妈油辣椒，六月天豆瓣酱，特辣黄豆酱，料酒，葵花籽油，鸡精。
开始做啦！先倒点油在电饼铛里，我没用花生油，怕那个味道太重，而用了葵花籽油。
趁着电饼铛还没有完全热起来，用刷子把油抹开。唉，一会儿清洗刷子又是麻烦事。。。
把鱿鱼两面都抹上酱，放入已经热了的电饼铛中，马上盖上盖子哦，不然会往外溅油星呢。我就是一开始没注意，溅了我一身
。。。。电饼铛是两面加热的，所以不用翻动。
鱿鱼卷起，就熟了，出锅的时候撒点芝麻，更香哦~~~
鱿鱼新鲜，吃起来一点腥味儿也没有，肉也嫩嫩的~~~这次酱料有点配咸了，酱放多啦，不过好香哦，咸也挡不住我吃个不停~~~
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