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小白虾炖豆腐
2012年03月24日
小白虾炖豆腐的做法
原料：新鲜的小白虾350斤、卤水豆腐750克、葱姜、香菜
做法：
1、把小白虾中的杂质挑拣干净，豆腐切麻将块备用；
2、起油锅，油温热后，下入葱姜爆香；
3、下入小白虾翻炒至变色，烹入料酒；
4、添加豆腐和热水，大火烧开；
5、转中火炖煮10分钟；
6、至虾油漂出，调入适量盐，撒上葱花香菜即可出锅。
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