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梅干菜炕三文鱼
2012年03月24日
梅干菜炕三文鱼的做法（海鲜家常菜）
挪威三文鱼富含蛋白质、维生素、抗氧化剂和Omega-3不饱和脂肪酸，能提高心脏机能、降低心血管发病风险；提高脂类代谢并增强人体活力。适合全家人食用。今天我们用挪威三文鱼做一款下饭菜，丰富一下咱们的餐桌哈！
梅干菜炕三文鱼：
材料：挪威三文鱼250g，梅干菜50g
调料：料酒1小勺，胡椒粉1/2小勺，盐1/4小勺，玉米淀粉3大勺
生抽1小勺，
做法：
1】三文鱼切小块，用盐，料酒，胡椒粉拌匀腌制5分钟
2】梅干菜洗净切碎，用清水泡10分钟，捞出沥干水分
3】用玉米淀粉均匀沾满腌好的三文鱼表面
4】锅内烧热油下沾好粉的三文鱼煎至表面金黄捞出
5】锅内烧热少许油，下梅干菜炒匀，加入生抽和少许水
6】加入煎好的三文鱼，翻炒至水收干即可出锅
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