^
海鲜焗饭
2012年03月24日
海鲜焗饭的做法
原料：黄油、洋葱末、蒜末、面粉、虾、飞蛤、料酒、淡奶油、米饭、盐、马苏里拉奶酪。（随意做的，原料一律没称。）
做法：
1、虾、飞蛤煮熟后剥壳备用，香菇切片焯熟。
2、烧热锅，放一小块黄油，熔化后放入洋葱末、蒜末爆香。
3、放2大匙面粉炒匀后，加入料酒、煮虾和飞蛤的汤。
4、加入淡奶油，煮至浓稠后，放入虾仁、蛤肉和香菇片，炒匀后加盐调味。
5、加入米饭，炒匀。
6、盛入焗盘内，表面均匀地铺上马苏里拉奶酪丝。
7、入预热200℃的烤箱，中层，上下火，烤至奶酪熔化。
相关阅读