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清蒸加吉鱼
2012年03月24日
清蒸加吉鱼的做法（海鲜家常菜）
制作材料：鱼、姜丝、香葱、干辣椒、蒸鱼豉油。
制作步骤：把收拾好的鱼用姜片、料酒、盐、鸡精进行腌制。然后冷水上屉蒸15分钟左右，时间可根据鱼的大小稍适调整。鱼蒸好后将盘里蒸出的水倒掉，在鱼身上放上葱丝、干椒丝、蒸鱼豉油。在炒勺里加少许的油（热锅凉油），油热后浇在铺好的材料上。大功告成了！
食材一定要新鲜、处理的一定要漂亮、这样才会有烹饪的好心情
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