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蚬肉炒韭菜
2012年03月22日
蚬肉炒韭菜的做法（海鲜家常菜）
材料：韭菜、黄蚬、葱姜、料酒、盐。
做法：
1 韭菜洗净切寸段；
2 锅里放清水和葱姜烧开，倒入黄蚬，加入料酒，大火煮至黄蚬开口捞出剥出蚬肉；
3 炒锅烧热后倒入油，油热后倒入韭菜、蚬肉大火急炒；
4 加盐调味后炒匀即可出锅。
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