^
虾仁青椒油面筋
2012年03月22日
虾仁青椒油面筋的做法（冬日暖阳清鲜家常菜）
原料:
虾仁、油面筋、青椒、香菇
做法:
1)将香菇水发后去蒂洗净,切成片。
2)新鲜明虾剥壳去肠线后洗净,加入料酒、盐、生粉拌匀腌制15分钟。
3)青椒去籽切成小块，在开水锅里先焯一下后捞出过水，油面筋在开水里先稍微浸软按扁即捞出,不然时间太长容易破。
4)热油锅，将虾仁先入油锅里滑熟捞出。
5)留余油将香菇煸炒透，然后倒入青椒、油面筋翻炒一会。
6)最后加入少量清开水略煮后，加入盐、鸡精勾薄芡后即可。
清鲜滋味哦
相关阅读