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猴头菇鲜虾烧豆腐
2012年03月21日
猴头菇鲜虾烧豆腐的做法(荤素搭配)
原料：
豆腐1块
猴头菇2个
虾 八两
韭葱（leek）1棵（一种味道比较淡，外形像大葱的东西，没有可以用大葱，但是用量减少）
酱油
糖
蚝油
料酒
水淀粉
做法：
（1）猴头菇开水泡发 （图1）
（2）豆腐切小块 （图2）
（3）虾剥皮，去虾线 （图3）
（4）泡发好的猴头菇切片（图4）
（5）锅中热油，倒入韭葱炒香（图5）
（6）下入虾仁翻炒（图6）
（7）把所有调料兑成调味汁倒入锅中（图7）
（8）加入豆腐，一碗水，煮开，小火炖5min
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