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花雕酒蒸基围虾
2012年03月21日
花雕酒蒸基围虾的做法（海鲜家常菜）
原料基围虾花雕酒姜葱
做法洗净基围虾，放入盘中，加花雕酒，姜片，葱段。
蒸锅水开后，放虾，大火蒸10分钟即可。吃时用醋，姜末，糖调成汁蘸食。
蒸的时间我用了10分钟，当然也可以再减少一些。不过最近广东省的江门市发生了大规模的肝吸虫病，就是生吃鱼生引起的，为了健康，所以还是食用熟的海鲜产品吧，美味和健康，还是要选健康，兼顾美味。
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