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干煎龙利鱼片
2012年03月21日
干煎龙利鱼片的做法（海鲜家常菜）
材料：龙利鱼片2磅，料酒2茶匙，盐2茶匙，胡椒粉1茶匙（吃得辣的可以多放），油4大匙，面粉1碗（沾面用）。
做法：
1. 鱼片解冻，切小块。
2. 用盐，胡椒粉，料酒把鱼腌20分钟。
3. 鱼片沾上薄薄的面粉.
4. 热油锅，把沾上面粉的鱼片放入，中小火慢煎。
5. 底部金黄后，翻面把另一面继续煎至金黄熟透即可。
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