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桂花虾
2012年03月21日
桂花虾的做法（海鲜家常菜）
原料:
明虾、新鲜桂花
1）先将新鲜明虾剪去虾须后，剥去虾壳去头去虾肠线留虾尾。
2）将虾仁洗净后，倒入料酒、姜汁水腌制15分钟。
3）再把新鲜桂花用淡盐水浸泡清洗后，漓干水份。
4）热油锅，将腌制过的虾倒入油锅里快速滑炒变色。
5）最后淋入用酱油、白糖、新鲜桂花调好的薄芡汁，翻匀入味即可。
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