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番茄香草虾
2012年03月21日
番茄香草虾的做法（海鲜家常菜）
小虾一盘，番茄汁一桶。这个虾咬起来嘎巴作响，很有意思。
1。拔掉虾头，剪下虾须，从虾背处用刀划开，挑出虾线。
2。最标准的的弄法应该像右图，，可以我太懒了，弄了几个就开始马马虎虎了，有的拔了虾头不顾虾须，有的去了虾须没弄虾肠，吃吧吃吧，其实每个部位都很鲜呐！
3。处理好的大虾放在沸水里滚一下，撇出浮沫，捞出虾备用；
4。准备葱姜蒜，莳萝，番茄汁。
5。锅中下油烧热，放入葱姜蒜末炒香；放入汆过水的虾开始翻炒。
6。倒番茄汁、糖、盐适量，炒四五分钟，最后撒上香草即可。
酸甜鲜香，不可多得。
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