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黑椒虾仁炒杏鲍菇
2012年03月20日
黑椒虾仁炒杏鲍菇的做法（海鲜家常菜）
原料：虾、杏鲍菇、毛豆、料酒、盐、黑胡椒粉
制作过程：
1、虾去头后，入滚水加料酒焯一下，剥成虾仁备用（焯的图片忘拍了）
2、杏鲍菇洗净，切片。毛豆洗净。虾仁准备好。
3、坐锅热油，放杏鲍菇和毛豆，把杏鲍菇平摊在锅中。
4、杏鲍菇炒软后加少许料酒、盐，把虾仁放入翻炒。
（炒蘑菇我喜欢放些料酒，觉得炒出来更香）
5、黑胡椒撒入，拌匀即可。（虾是熟的，不要久炒）
上菜了
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