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墨鱼仔烧肉
2012年03月20日
墨鱼仔烧肉的做法（荤菜）
材料：五花肉30元，墨鱼30元，姜、葱，花雕酒，鱼露，老抽、生抽，油，砂糖。
做法：洗净肉和墨鱼，墨鱼飞水，烧热锅，放油1汤匙，爆香姜葱，将肉煎至略黄（有肉味出），加花雕酒，鱼露少许，翻炒均匀，再加老抽，生抽，等酱油味出了，加墨鱼和水半碗，转小火慢慢焖15分钟左右加砂糖，继续焖至汁浓，ok。
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