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剁椒蒸带鱼
2012年03月20日
剁椒蒸带鱼的做法（海鲜家常菜）
【剁椒蒸带鱼】
【用料】
大带鱼1条、剁椒2大勺、料酒1大勺、盐1点点、姜末1大勺、葱花1小勺、食用油1大勺
【做法】
1、带鱼去除内脏、背鳍，洗净切段，加料酒、少许盐、姜末腌制片刻
2、把带鱼块摆入盘中，上面放上剁椒，水开后放入蒸锅，隔水蒸8分钟左右
3、出锅后撒上葱花，把一大勺油烧得非常热淋在上面
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