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鲍鱼捞饭
2012年03月20日
鲍鱼捞饭的做法（家庭简易版）
材料：中等大鲍鱼3粒 西兰花适量 鲍鱼汁2大勺 蚝油1勺 糖少许 料酒适量
做法：
1、鲍鱼去除内脏洗净，并在面上划十字刀用少许料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟
2、西兰花摘成小朵，入热水中焯烫过凉，围在米饭四周
3、另起锅放入适量的清水，加入鲍鱼汁、蚝油、糖和料酒，将腌制过的鲍鱼放入烧开
4、转中小火焖制入味，大概20分钟左右吧，摆在米饭上，浇上鲍鱼汁就可以啦
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