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螃蟹白菜粉丝煲
2012年03月20日
螃蟹白菜粉丝煲的做法（海鲜家常菜）
材料：活螃蟹 红薯粉丝 白菜
辅料：香葱 姜片 白胡椒粉 盐 鸡精
做法：
1、红薯粉丝用温水泡发，螃蟹洗净并切成块，白菜切成段
2、姜去皮切成片，香葱切成寸断
3、锅内入油爆香葱白和姜片，放入白菜稍微翻炒，烹入料酒
4、转入砂锅内，然后将泡发好的粉丝铺上
5、最上面才放上螃蟹块，码上姜片、葱白，加入水（没过材料即可）
6、烧开，转中小火煲至入味，（差不多10分钟左右吧）加入盐、鸡精、白胡椒粉、撒上葱花即可
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