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锅巴肉片
2011年06月01日
菜系及功效：川菜
辅料：水发冬菇,玉兰片各50克
调料：油1500克,猪油,清汤各150克
锅巴肉片的制作材料：
主料：猪里脊肉100克,大米锅巴175克辅料：水发冬菇,玉兰片各50克
调料：油1500克,猪油,清汤各150克
教您锅巴肉片怎么做，如何做锅巴肉片才好吃
(1) 里脊肉切片加调料拌匀,冬菇,玉兰片,泡红辣椒也切片,将调料兑成汁.(2) 锅巴掰成方块,下热油锅中炸至金黄色捞出装盘再浇少许沸油.
(3) 将肉片炒散,加调料烹汁,迅速浇在炸好的锅巴上即可.
锅巴肉片完成，开始品尝美味吧！
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