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洋葱鱿鱼圈
2012年03月20日
洋葱鱿鱼圈的做法（海鲜家常菜）
原料：鱿鱼 洋葱
调料：蚝油 海鲜酱 沙茶酱
事先准备：
1. 鱿鱼切成圈状。
2. 洋葱切条或圈。
3. 蚝油、海鲜酱、沙茶酱各取适量搅拌均匀。
制作过程：
1. 锅内热油，加入洋葱煸炒香。
2. 加入鱿鱼快速翻炒一会儿。
3. 加入调和后的酱汁，快速翻匀即可。
啰嗦几句：
1. 鱿鱼很容易熟透，不易久煮，尽量快速翻炒以保证鲜嫩的口感。
2. 海鲜酱有较重的甜味，不喜欢的，减少用量或不要添加。
3. 口味重的，可在搅匀调味汁时加入少许盐（或酱油）。
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