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蒜茸香草烤海虾
2012年03月20日
蒜茸香草烤海虾的做法（海鲜家常菜）
材料：大海虾，黄油，橄榄油，蒜茸，混合香草，红酒，盐，芝士粉（具体份量我也没秤，只是随手放的，多了可以放起来下次用，或抹面包烤来吃）
做法：1、黄油隔热水溶化，加入茸蒜，混合香草，橄榄油，盐
2、拌匀后放入冰箱冷藏至凝固。
3－4、海虾洗净，剪去虾须，后背剖开，挑去虾肠洗净沥干，再刷上红酒腌30分钟左右。
5、然后取出冷藏凝固好的调料，用勺子轻搅至顺滑
6、把调料填入虾肉内，排在铺锡纸的烤盘上，最后撒上芝士粉，入250度预热好的烤箱，烤20分钟左右即可。
简单美味，是节假日待客的好选，建议试试，若没海虾，可用大个的基尾虾代替，只是个头上还是小，呵呵。
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