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萝卜大闸蟹
2012年03月19日
萝卜大闸蟹的做法（海鲜家常菜）
萝卜大闸蟹
主料：大闸蟹
配料：萝卜、生姜、葱段
调料：生抽、老抽、料酒、胡椒粉、盐、白糖
制作：
1）大闸蟹对开洗干净。
2）萝卜去皮切成块，生姜切成片。
3）炒锅上火烧热加油，放入姜片炒透炒香，放入大闸蟹煎炒，炒出香味后放入萝卜翻炒，再加入所有调料，炒均匀后加入适量沸水，转小火来焖制。
4）等到萝卜软糯，汤汁香浓的时候，撒上葱段即可出锅。
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