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纸包三文鱼
2012年03月19日
纸包三文鱼的做法（烤箱菜）
纸包三文鱼 Salmon En Papillote
Recipe from the Professional Chef
材料:
113-170g主材料,比如三文鱼,禽,肉等
搭配30ml的汤汁或酒
盐和其它调料
蔬菜配料自选
做法:
1.烤箱预热350F/180C.
2.将烘焙纸剪成心型,抹上一层油.在左半个心上,垫上蔬菜,放上主材料,撒上盐和调料,淋上汤汁或酒,留3cm的边缘.
3.将右半个心翻起,边缘紧合密封.
4.烤箱和烤盘预热,将纸袋放在烤盘上,根据食物的品种和大小,确定烤制时间.
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