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蚝仔焖豆腐
2012年03月19日
蚝仔焖豆腐的做法（海鲜家常菜）
原料
1.蚝仔半斤、嫩豆腐1盒。
2.姜丝、盐、蚝油、生抽、冰糖、生粉、胡椒粉各适量。
制作过程
1.蚝仔洗净沥干水；嫩豆腐切块。
2.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入嫩豆腐。
3.加入适量清水、蚝油、生抽、冰糖，然后盖上锅盖焖10分钟。
4.加入蚝仔煮5分钟，再加入适量胡椒粉和盐调味即可。
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