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凤尾翠衣汤
2012年03月18日
凤尾翠衣汤的做法（明虾、西瓜皮、黑木耳-清鲜清火时令汤）
原料:
新鲜明虾、西瓜皮、黑木耳
做法：
１）将新鲜明虾去头剥壳，留虾尾。
２）将虾肉放盐、酒、姜汁水、蛋清腌制15分钟。
３）西瓜皮削去外青衣和里面的红瓤，片成西瓜皮薄片。
４）黑木耳浸泡涨。
５）先将最后将虾和西瓜皮放入。加盐、鸡精稍煮开即可。
清鲜清补
补水滋润
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