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豌豆泥煎鳕鱼
2012年03月18日
豌豆泥煎鳕鱼的做法（海鲜家常菜）
原材料：鳕鱼、豌豆、青蚕豆
辅料：盐、糖、淡奶油、黑胡椒
做法：将豌豆和青蚕豆在锅中煮熟，将豌豆放入打汁机中将其打成泥浆，再放入锅中煮开，将熟好的豆泥放点盐、一点点糖调好味道，此时可以放入淡奶油，如果不喜欢的话可以不放，我这次做就没有放，我喜欢豆子的清香味道。然后我们将鳕鱼用盐淹一下，再将鳕鱼拍点面粉，放入油锅中煎熟。将豆泥倒入盘中的鳕鱼中，将青蚕豆撒在鳕鱼上，再撒上一点黑胡椒即可。
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