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香辣蟹脚
2012年03月18日
香辣蟹脚的做法（海鲜家常菜就-大排档里出镜率最高的一道菜）
做法：
1、蟹脚用刀把敲裂，方便入味
2、葱，姜，蒜，豆瓣酱用油炒香
3、加入蟹脚翻炒至变色，趁锅热，沿着锅壁倒入料酒
4、加入生抽和少量的老抽，糖和少量的盐，翻炒均匀，用中火焖个四五分钟
5、大火收汁，即可
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