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花雕咸肉蒸大闸蟹
2012年03月18日
花雕咸肉蒸大闸蟹的做法（海鲜家常菜）
1：大闸蟹清洗松绑干净，在肚子中间下刀，一切为二。
2：把大闸蟹放入浅碗中，每个蟹上放一片生姜片。
3：咸五花肉清洗干净切薄片
4：正确码放在大闸蟹上，在周围洒一些姜丝
5：花雕酒小半碗，放一点盐、味精和糖，搅拌均匀。
6：把花雕酒均匀的倒入浅碗中。
7：水开放入浅碗，蒸20分钟
8：蒸好的大闸蟹味道鲜美，适合胃寒，有特别想吃这个大闸蟹的人，因为放入了大量的生姜和花雕酒，所以即使是体含的人，也可以开荤吃一次，哈哈！～
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