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辣炒蛏子
2012年03月17日
辣炒蛏子的做法（海鲜家常菜）
原料：蛏子、葱、姜、蒜、干椒、老抽（眼花，拿生抽拍了，汗！）、料酒、糖、盐
1、 蛏子吐过沙以后清洗干净，入沸水汆一下；葱姜蒜辣椒切好。
2、锅入油爆香调料。
3、入蛏子，喷料酒、老抽、糖、盐，翻炒两下即可。
装盘。
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