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菠菜三文鱼墩
2012年03月17日
菠菜三文鱼墩的做法（海鲜家常菜）
菠菜三文鱼墩
原料：菠菜半斤、熟芝麻一小把、三文鱼4两、小西红柿10个。
调料：香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、万字酱油。
做法：
1、菠菜带根放入锅中加少许橄榄油、
2、盖上锅盖免水烹调2-3分钟。
3、开盖取出菠菜过凉水保持绿色
4、菠菜切碎 、三文鱼洗净去刺切小条。
5、小西红柿切开两半待用。
6、香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、调成汁，装入小瓶。
7、将菠菜碎、三文鱼条一层层用模子码放整齐。
8、将调好的汁挤在三文鱼垫底的野菜堆旁，撒熟芝麻，小西红柿装饰即可。
三文鱼嫩滑入口即化。菠菜爽脆咯吱吱的，绿芥末和麻酱的混合味道绝对吸引你的味蕾，我去吃了。
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