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木瓜油条虾
2012年03月17日
木瓜油条虾的做法（海鲜家常菜）
原料：木瓜半颗、虾仁150克、油条1条、薄荷叶6片
制作过程：
1、虾仁开背去虾线；木瓜切丁、油条剪小块；薄荷叶洗净。。。备用
2、锅中座少许油，入虾仁炒至卷起，虾仁变成红色，加盐、鸡精调味。
3、倒入木瓜、薄荷叶翻动三下。
4、关火，倒入油条拌匀即可。
TIPS：
1、油条不要一同炒制，最后出锅的时候再同菜翻拌一下即可，否则油条会软掉没有脆感。
2、木瓜和薄荷不可久炒，翻动二三下即可。
3、薄荷只取味道，我没有吃。
4、菜肴有一股水果和薄荷的清香，咸甜适口。
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