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清蒸鱿鱼段
2012年03月17日
清蒸鱿鱼段的做法（海鲜家常菜）
水发鱿鱼一只，去掉皮，切长条...
精制火腿两片切细丝或细条铺在鱿鱼面上（火腿丝味香郁，肉质对鱿鱼的口感又有补充），再少量姜丝铺在最上...
放入已烧开水的锅中，大火蒸8分钟，然后关火闷5分钟...
然后起锅，锅中水倒掉搽干，烧热锅放入少量油烧八成热，盘中散上青椒粒和香葱，醮上生抽两勺，将热油淋上，鲜香青辣的香味扑鼻而来，...
清蒸鱿鱼段---滑润爽口、鲜香青辣
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