泰式咖喱蟹
2012年03月17日
泰式咖喱蟹的做法（海鲜家常菜）
材料:花蟹三只,香茅3根,蒜片,姜片,洋葱片
香茅拍松,切斜段
洋葱切丝
螃蟹洗净分成2份,蟹壳可要可不要,小潺看到里面有少许膏,所以留下来了
螃蟹切开的部分沾上生粉
放到油锅中炸至变色
炸好的螃蟹
猪在澳门带回来的泰国浓缩咖喱酱
热油锅下蒜片和姜片爆香
再下洋葱
下香茅
下咖喱酱和少量高汤(或水)
等咖哩酱全部融入汤里再倒入半瓶椰浆
倒入炸过的螃蟹
再倒一点点鱼露煮开后即可
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