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鲅鱼汤
2012年03月17日
鲅鱼汤的做法（海鲜家常菜）
材料 鲅鱼，韭菜，盐，胡椒粉，水，油
做法
1）将韭菜洗净改刀
2）鲅鱼清理内脏之后冲洗干净，切块
3）锅中放入适量的油，待油热后放入鲅鱼煎一下
4）将炸好的鲅鱼取出控油
5）锅中放入适量的水，然后放入鲅鱼大火煮开，然后转小火，让汤保持沸腾状态，待汤色变白，即可转小火再熬20分钟，然后放入胡椒粉、盐搅拌一下。
6）关火后放入韭菜即可
小P
韭菜一定要关火后再放，否则容易煮烂了~~
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